Blütenpollen werden von der Honigbiene bewußt mit ihrem Haarkleid in den Blüten gesammelt, beim Putzen abgestreift und zu den „Höschen“ an den Hinterbeinen transportiert, dabei verdichtet und mit Nektar und Speichel zu festen Pollenkörnern verarbeitet. Bei ihren Ausflügen sind die Bienen „blütenstet“ und besuchen immer nur Blüten der gleichen Pflanzenart. Abhängig davon erscheinen die Pollenkörner in den unterschiedlichsten Farben. Diese Vielfalt zeigt, daß unsere Bienen ein intaktes Umfeld haben und zahlreiche verschiedene Blühpflanzen als Nahrungsquellen anfliegen können. Einen kleinen Teil der gesammelten Blütenpollen streifen die Bienen am Eingang zum Bienenstock ab, wo wir die frischen Pollenkörner auffangen und schonend trocknen. Blütenpollen enthalten wichtige Nährstoffe wie pflanzliches Eiweiß, Vitamine, Aminosäuren, Hormone, Enzyme und Fette. Zudem haben die Powerpakete noch Antioxidantien und Antihistaminika und besitzen antibiotische Eigenschaften. Aufgrund dieser wertvollen Inhaltsstoffe gelten sie auch als Superfood.

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