Für unseren hausgebeizten Lachs nutzen wir nur die besten und frischesten Zutaten. Angefangen bei unserem Schottischen Lachs, den wir filetieren und entgräten. Anschließend wird die Lachsseite mit verschiedenen Gewürzen, Dill und Weißwein über 2 Tage gebeizt und erhält so seinen einzigartigen Geschmack. Wir schneiden Ihnen den hausgebeizten Lachs frisch und hauchdünn von der Lachsseite, so dass Sie diesen zum Frühstück, Brunchen oder auch zum Abendbrot direkt verzehren können. Wir empfeheln dazu gesalzene Butter oder eine Honig-Senf-Soße.

Falls Sie nicht die richtige Menge finden, legen Sie gerne mehrere kleinere Mengen in den Warenkorb, um auf Ihr gewünschtes Gesamtgewicht zu kommen!