Thunfischbauch (Toro) in Olivenöl
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Der Bauchlappen des Thunfischs, eingelgt in Olivenöl ist eine wahre Delikatesse. Er ist sehr viel fetter und damit auch geschmacksintensiver als das Rückenfilet. Gemeinsam mit dem gereichten Meersalz entfaltet der Toro in Olivenöl eingelegt seinen gesamten Geschmack.
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